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Grapefruit

grapefruit

O grapefruit, também conhecido como pomelo, é uma fruta cítrica (como a laranja e o limão), de tamanho bem grande (cerca do dobro de uma laranja), com a casca amarela, polpa amarelo clara ou rosada e sabor ácido amargo bem marcante. Em geral, o grapefruit é servido no café da manhã ou como entrada em refeições mais sofisticadas. Os gomos também podem ser usados em saladas. O suco é muito refrescante e ótimo para a saúde.

Essa fruta contém alto teor de vitamina C, algumas proteínas, pouca gordura e é rica em celulose, uma substância excelente para o bom funcionamento do intestino.

Pode ser encontrado nos supermercados e nas feiras livres. Ao comprar, escolha uma fruta firme, resistente à pressão dos dedos, com casca lisa e brilhante. Também é possível encontrar o suco concentrado e enlatado.

Deve ser conservado em lugar bem ventilado. Nunca o guarde na geladeira, porque perde grande parte do seu sabor e aroma.

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