Panela Velha

DICAS ÚTEIS NA PREPARAÇÃO DE RECEITAS Antes de prosseguir com as receitas, leia as instruções abaixo, pois a maioria da receitas exige quantidade e acompanhamento corretos para resultar  um prato com qualidade. Bom apetite!

• Leia a receita do começo ao fim e procure compreender cada uma das operações indicadas antes de iniciar o preparo do prato.

• Use ingredientes de boa qualidade.

• Reúna todos os utensílios e ingredientes antes de iniciar o trabalho.

• Esquente o forno até a temperatura adequada. O centro do forno é sempre o lugar mais indicado para o cozimento.

• Meça todos os ingredientes com exatidão, utilizando utensílios apropriados.

• Não modifique as quantidades indicadas, pois o balanceamento da receita é essencial pra que o resultado seja bom. No caso dos temperos, as quantidades podem ser ajustadas de acordo com a preferência de cada um.

• Observe bem todas as indicações da receita. Se for necessário aumentá-la, faça os cálculos com antecedência e não proceda com “chutes”, pois os resultados podem ser desastrosos.